国の登録有形文化財、宮醤油店の見学

千葉県富津市にある１７０年以上続く醤油店です。大工場の醤油は半年の熟成で造りますが、ここは１年以上かけて地場の小麦と大豆で造ります。
写真は２階に横たわる大柱についた菌を利用して、醤油を熟成している所です。
下の写真は１階にある大樽（６０００本の醤油が入っている）です・