フキノトウが出たよ

今年は今のところ１０個。
フキノトウをうっかり採らないでいると、茎が伸びて食べられなくなってしまいます。

みじん切りのフキノトウと味噌を混ぜて焼いてもいいし、テンプラでも美味しいです。採りたては香りが強くて、大変美味しい。

映画‘いつか眠りにつく前に

原題　ＥＶＥＮＩＮＧ　（’０７　米国）
監督　ラホス・コルタイ
主演　ヴァネッサ・レッドグレイヴ、クレア・デインズ

映画を見るとき、私は出演者は見ますが、映画評やストーリーは前もって見ません。映画が始まるのをワクワクして待ちます。

死を目前にした老女の回想と現実が重層的に繰り広げられます。思いも寄らなかったストーリーでした。登場人物が上手に描き分けられおり、どの女性も苦しみを抱えながらも、前向きに生きようとしています。人生にmistake　はないのよというセリフ、うん、うんとうなずきます。

クレア・デインズはメリル・ストリープの実の娘ですが、母親とはまったく違う型の女性で、今回は親子共演。更にヴァネッサ・レッドグレイヴも実の娘と共演しています。

映画 エリザベス：ゴールデン・エイジ

原題　ＥＬＩＺＡＢＥＴＨ：ＴＨＥ　ＧＯＬＤＥＮ　ＡＧＥ（英国’０７）
監督　シェカール・カプール
主演　ケイト・ブランシェット

ヴァージン・クィーンと呼ばれたエリザベス一世がスペイン艦隊を打ち破るまでの物語。
女王役のブランシェット抜きでは考えられない映画で、女王の立場と一女性としての心の葛藤が浮き彫りにされています。女王自らイギリス軍を率いて戦場に出るところ、心打たれます。
女王自身は結婚もせず子供も持たないのですが、女王の子供は国民であると為政者が言うのは素晴らしいです。
映画館鑑賞、お勧め映画です。

夕陽が落ちて

海ほたるに向かう車の中から見えたのは燃えるように海の上の雲の中に太陽が落ちてしまった光景です。

房総の春

花が満開、ここには春が来ています。
菜の花が沿道に咲いているのは、豊かです。

国の登録有形文化財、宮醤油店の見学

千葉県富津市にある１７０年以上続く醤油店です。大工場の醤油は半年の熟成で造りますが、ここは１年以上かけて地場の小麦と大豆で造ります。
写真は２階に横たわる大柱についた菌を利用して、醤油を熟成している所です。
下の写真は１階にある大樽（６０００本の醤油が入っている）です・

たまさ醤油の作り方

１．大豆を煎り、小麦を蒸す
２.大豆と小麦に麹菌を混ぜ麹を造る
３.麹に塩水を加え、１年以上　発酵、熟成させる
４.布で濾し、加熱する
５．桶に４日入れて、不純物を沈殿させる
６．完成

本の紹介

題名　「南イタリア　スローフードの食卓より」

　　　　　　　　　　　　　発行　東京書籍株式会社（１９００円）

著者　アドリアーナ・ヴァッローネ　（文と写真）

流行のイタリア関係の読み物は、大半が日本人作家です。でも、この著者は１９７２年生まれのナポリ郊外育ち。日本に暮らして数年経ったところでこの本を出しています。
南イタリアについて何を知りたいのか日本人の私たちが分からない事実に、視点を置いています。
ですから、地方独特の日常生活が生き生きと描かれています。数は少ないのですが、えっと思うようなお料理の作り方の紹介も丁寧です。
伝統を受け継ぐことがどんなに豊かを教えてくれます。
昔の日本の自然と共存していた生活は効率が悪いということで、どこかへ行ってしまいましたね。

お雛様

2月4日にいつも飾ります。毎年、出してみると、何かの細かいお道具が紛失していて、、、今年も一つ見当たりませんでした。直ぐには、気が付かれないでしょうが。。。がっかりです。

赤いモウセンは春到来の色。これから１か月のお付き合いです。どうぞよろしく。

立春ゆきだるま

昔は今日から1年が始まったそうです。暦の上では今日から春です。
この雪だるまは９０ｃｍくらいで、目はキンカン、手は椿の葉です。がんばって作りました。

2月3日（雪）

まだ雪が降っています。
今日は節分だというのに。今夜は豆まきします。
明日は晴れるらしいから、久しぶり雪だるま作り、その後、お雛様を飾りましょうか。

映画 アメリカン・ギャングスター

原題　Trace of an American Gangster
監督　リドリー・スコット
主演　デンゼル・ワシントン、　ラッセル・クロウ

gang　とはギャングの一味、gangster とはギャングの一員のことだそうです。
内容は1970年代ベトナム戦争を背景に、純粋度１００％の麻薬をＮＹに蔓延させ富を築いた男とそれを追い詰める麻薬捜査官の話です。結局、ＮＹの物凄い数の警察官が麻薬に携わり逮捕されたそうで、実話を基にしています。実に骨太で、見応えがあります。お勧め！