マコモダケ

名前から筍の一種かと思っていましたが、ご覧のような茎の食べ物でした。

生でも食べられるので、サラダ、酢の物でもいいし、テンプラやキンピラにしても美味しいです。

食感はウドみたいな感じです。長さは３０ｃｍ弱でした。