ミンスパイ

クリスマスのパイです。

パイ皮の中はミンス（mincemeatーレーズンなど沢山の実をブランデーなどのお酒で漬けたもの)と林檎の煮たもの（stewed apple)です。

ミンスは作るのが大変なので、ビン詰めを使いました。

お砂糖抜きの生クリームを添えて頂きます。

お味はアップルパイの変形でしたが、長年の思いがかなって満足。